وبگاه باجناق

مقالات علمی، فرهنگی و فناوری، دانلود آهنگ، موسیقی، نمایه، موزیک

وبگاه باجناق

مقالات علمی، فرهنگی و فناوری، دانلود آهنگ، موسیقی، نمایه، موزیک

- اضافه وزن، چاقی، درمان

چگونه بفهمیم اضافه وزن یا چاقی داریم (فرمول محاسبه اضافه وزن)؟

اگر فرد (وزن خود بر حسب کیلوگرم) را تقسیم بر (قد بر مبنای متر به توان دو)، حاصل تقسیم اگر عدد 25 به پایین باشد وزن فرد مناسب است اما اگر عدد حاصله بین 25 تا 30 باشد اضافه وزن تلقی می‌شود و اگر عدد حاصله بین 30 تا 35 باشد چاقی درجه 1، 35 تا 40 چاقی درجه 2 و 40 به بالا چاقی مفرط محسوب می‌شود.

حدود 25 میلیون ایرانی یا چاق هستند یا اضافه وزن دارند که از این میان 8 میلیون چاق هستند و 17 میلیون اضافه وزن دارند که این آمار شامل 45 درصد مردان و 57 درصد زنان بالای 20 سال می‌شود.


چرا افراد چاق می‌شوند

من را که می‌بینید هیچی نمی‌خورم فقط حرص و جوش می‌خورم و چاق می‌شوم؛ چون طبق ژنتیک خانوادگی چاق هستیم حتی با خوردن آب هم چاق می‌شویم؟

ژنتیک نیز در بروز اضافه وزن و چاقی نقش دارد اما اگر عوامل محیطی و رفتاری خود فرد نباشد شیوع زیادی نخواهیم داشت.

متأسفانه سبک و شیوه زندگی امروزی باعث شده که افراد به جای پیاده‌روی و دوچرخه‌سواری و انجام حرکات ورزشی و تحرک روزانه فعالیت کمتری داشته باشند و به دلیل در دسترس بودن مواد غذایی در تمام فصول و افزایش قدرت خرید به مصرف بیشتر مواد غذایی رو بیاورند و همه این موارد در کنار بی‌تحرکی به اضافه وزن و چاقی بینجامد.



مشکلات و بیماری های چاقی

مشکلات اضافه وزن و چاقی را در حوزه‌های دیابت، بیماری‌های قلبی و عروقی، سکته قلبی، سرطان، مشکلات مفاصل همچون آرتروز و افزایش سنگ کیسه صفرا می توان دید، بیماری دستگاه ادراری نیز در این افراد شایع‌تر است؛ همچنین بیماری‌های تنفسی نیز در افراد چاق به چشم می‌خورد.


کدام روش ها برای کاهش وزن مناسب است

من روز به روز چاق‌تر می‌شوم، دیگر از این وضع خسته‌شده‌ام، همه چیز را امتحان کرده‌ام، از چسب و گن لاغری گرفته تا این دستگاه‌های دراز و نشست مدرن، حتی قرص‌های جدید لاغری را نیز خورده‌ام اما همه آنها فقط چند وقتی خوب بود و دوباره روز از نو و روزی از نو شد؟

حالا باید به این فکر کنیم که اگر فردی چاق شد، چه کار کند.

استفاده از گن، گوشواره، چسب، قرص و تبلیغات ماهواره‌ای برای کاهش وزن و این روش‌ها تأثیر زیادی در کاهش وزن ندارند و اگر کاهشی نیز صورت پذیرد، اثرش موقتی است و با عوارضی همراه خواهد بود.

قرص‌های غیر طبی که از چین یا کشورهای دیگر وارد می‌شود با خود عوارض جبران ناپذیری به دنبال دارند.

چاقی خفیف و متوسط با رژیم و فعالیت بدنی درمان می‌شود اما در چاقی شدید این عوامل نتیجه‌بخش نیست، استفاده از داروهای مجاز و تائید شده وزارت بهداشت به شرطی که با تجویز پزشک همراه باشد کمک کننده است.

کاهش وزن در افراد به واسطه رژیم و با کاهش 5 تا 10 درصدی وزن در 6 ماه صحیح و درست است، اگر فرد در یکی دو ماه وزن خود را سریع پایین بیاورد با عوارض بسیاری همراه است، حتی نگه داشتن این کاهش وزن نیز امکانپذیر نیست.


چراحی درمان چاقی‌های شدید است

در صورتی که فرد دچار چاقی شدید و غیر قابل کنترل با رژیم غذایی و دارو باشد عمل جراحی مناسب، ضرورت پیدا می‌کند.

عمل جراحی برای تخلیه چربی‌های زیرپوست یا لیپوساکشن و لیزر تنها برای از بین بردن چاقی موضعی و غیر طبیعی کاربرد دارند اما اگر قادر به کاهش خطر عوارض منتسب به چاقی نیستند و در این موارد هم برای انجام عمل لیپوساکشن باید یک تیم پزشکی شامل جراحی باریاتریک، غدد درون ریز، تغذیه، روان‌شناسی، طب ورزشی، مددکاری و طب داخلی تصمیم‌گیری کنند.

برای کنترل وزن باید رفتارمان را عوض کنیم، ورزش کنیم، رژیم غذایی مناسب و علمی داشته باشیم، باز هم بسیارند آنهایی که به تبلیغات واهی وسایل لاغری، اعمال جراحی تهاجمی و پر مخاطره، رژیم های سخت غیر قابل تحمل و هزار راه رفته و نرفته بی حاصل که بیشتر برای جیب آدمهایی است که از این شکم‌های بزرگ سود می‌برند، گوش می‌سپارند، به جای آنکه از خودشان شروع کنند.

منبع: فارس نیوز - فریدون عزیزی، رئیس پژوهشکده غدد و متابولیسم و رئیس انجمن پیشگیری و درمان چاقی و حسین دلشاد، فوق تخصص غدد و رئیس مرکز تحقیقات چاقی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی – مورخ 6 فروردین 1393



رفتارهایی که بر چاقی کودکان در آینده تاثیر دارند

قرار دادن کودک در رختخواب با شیشه شیر، تماشای تلویزیون با وی و تشویق او به تمام کردن غذایش، همه رفتارهایی است که محققان معتقدند باعث افزایش خطر ابتلای کودک به چاقی در مراحل بعدی زندگی می‌شود و این رفتارها به شدت در والدین شایع است.

پژوهشگران اطلاعات حاصل از 863 نژاد گوناگون از پدر و مادرها را در یک مطالعه در دانشگاه‌های کارولینای شمالی در چپل هیل، نیویورک، واندربیلت و میامی مورد بررسی قرار دادند.

آنها بر اساس یافته‌های حاصل از این تحقیق اظهار کردند: کودکان 50 درصد از پدر و مادرها همیشه تلویزیون تماشا می‌کنند، 45 درصد از والدین منحصرا نوزاد خود را با شیر خشک و 20 درصد هنگامی که نوزادشان گریه می‌کند، تغذیه می‌کنند و ما بر این باوریم که این رفتارها در مراحل بعدی زندگی به افزایش خطر ابتلا به چاقی منجر می‌شود.‌

این نتایج از جمعیت بزرگی از نوزادان، بویژه میزان بالای تماشای تلویزیون به ما می‌آموزد که ما باید قبل از بروز چاقی، پیشگیری از آن را شروع کنیم.

منبع: ایسنا – 6 فروردین 93



  

خلاصی از شر چاقی، چگونه لاغر شویم

 

سرعت پایین سوخت و ساز در افراد چاق

تنها کم کردن کالری مهم نیست، مهم این است که بدن شما با چه سرعتی چربی را می سوزاند و متاسفانه افراد چاق سوخت و ساز کمتری دارند و در اکثر رژیم های لاغری، روش سوخت و ساز نه تنها افزایش نمی یابد، بلکه کمتر شده و فرد بعد از چند روز رژیم لاغری دوباره به سطح اول بر می گردد.

 

پیری زود رس در افراد چاق

بدن چاق، بدنی ناسالم است. افراد چاق بیش از افراد لاغر دچار پیری زودرس و بیماری های مختلف می شوند. و باور عموم مردم بر این است که مصرف کالری عامل مهم اضافه وزن است و اگر روزی ۱۰۰۰ کالری کمتر مصرف کنند، لاغر می شوند. اما متاسفانه این باور صحت ندارد، زیرا بسیاری از افراد چاق می توانند وزن خود را با مصرف تنها ۱۰۰۰ کالری در روز ثابت نگه دارند.

آنها بیش از افراد لاغر غذا نمی خورند، با این حال چاق هستند.

 

نقش زیاد سرعت سوخت و ساز در لاغری

تنها کم کردن کالری مهم نیست، مهم این است که بدن شما با چه سرعتی چربی را می سوزاند و متاسفانه افراد چاق سوخت و ساز کمتری دارند و در اکثر رژیم های لاغری، روش سوخت و ساز نه تنها افزایش نمی یابد، بلکه کمتر شده و فرد بعد از چند روز رژیم لاغری دوباره به سطح اول بر می گردد. ست پوینت محدوده چاقی را تعیین می کند و برای لاغر شدن باید این محدوده را به تدریج تغییر داد.

 


روش بیوژنیک بهترین روش لاغری

بهترین روش لاغری، روش بیوژنیک است. روشی که موجب سلامت، سرزندگی و شادابی شما می شود.

روش بیوژنیک، راهی کارساز و دائمی برای از دست دادن وزن اضافه بدن است. به کمک این روش می توانید، وزن اضافی خود را در مقاوم ترین بدن ها نیز به راحتی کم کنید.

چاقی یک واقعیت بیولوژیک است. وزن اضافی ممکن است بر اثر عواملی نظیر نوع غذا، تمایل ژنتیکی شما برای سوخت و ساز یا انبار کردن چربی، مقدار ورزش، هضم غذا و دستگاه دفع، ایجاد شده باشد. بسیاری از افراد در همه عمر، اوقات بیداری خود را صرف جمع و تفریق جدول کالری مواد غذایی می کنند. مواد غذایی از نظر آنان دشمنی است که شخص باید تمام عمر مقابل آن بایستد. اما اگر به کارگیری صحیح روش بیوژنیک را بیاموزید از غذای سالم و زندگی تان لذت خواهید برد.

روی بیوژنیک، اعمال بیولوژیکی بدن شما را از درون اصلاح می کند، سپس چربی اضافی بدن شما را ذوب می کند و از بین می برد. بدین ترتیب بدن شما سالم، قوی و سرزنده می شود. در این حالت شما مجبور نخواهید شد کالری غذاهایتان را بشمارید و هرگز نیاز نیست دوباره کتاب های گوناگون لاغری را انتخاب و خریداری کنید.

 

مصرف کالری کم صرفا باعث لاغری نمی شود

هر کسی که تاکنون یک کتاب لاغری خوانده باشد، ابتدا تصور می کند لاغر شدن کاری ساده است که با یک دستورالعمل شروع و پایان می یابد، اما به زودی در می یابد که این تصور اشتباه است.

یک کیلو چربی بدن تقریباً معادل ۷۰۰۰ کالری است. بنابراین تصور بر این است که در ازای کاهش مصرف ۷۰۰۰ کالری، حدود یک کیلوگرم سبک تر می شوید. آری، باور عموم مردم این است ، مصرف کالری عامل مهم اضافه وزن است و اگر روزی ۱۰۰۰ کالری کمتر مصرف کنند، لاغر می شوند. اما نکته بسیار مهمی را که در نظر نمی گیرند این است که کم کردن میزان کالری باعث کاهش وزن بدن نمی شود. دوباره تاکید می کنم کم کردن میزان کالری باعث کاهش وزن بدن نمی شود.

بسیاری از افراد چاق، این توانایی را دارند که وزن خود را با مصرف تنها ۱۰۰۰ کالری در روز ثابت نگه دارند. مطالعات نشان می دهد افراد چاق، بیش از افراد لاغر، تمایل به خوردن ندارند، با این حال، این عده به خوبی قادرند چربی بدن خود را تامین کنند. وقتی شما به یک رژیم غذایی با محدودیت کالری روی می آورید، اتفاق مهمی که می افتد این است که مقدار سوخت کالری کم می شود و بدن چاق می کوشد کماکان چربی ذخیره کند، چون به چاقی عادت کرده است. بنابراین برای بسیاری از علاقمندان به لاغری به طور کلی تغییری حاصل نمی شود. پس چاره چیست؟

 

سرعت سوزاندن چربی

گفتیم که کم کردن میزان کالری تنها باعث کاهش وزن نمی شود. مهم این است که بدن شما با چه سرعتی چربی را می سوزاند. مقدار انرژی سلولی برای عمل سوخت و ساز اهمیت زیادی دارد و در کمال تاسف باید گفت هر چه چاق تر باشید، سوخت و ساز کمتری خواهید داشت.

 

میزان سوخت عبارت است از مقدار کالری ای که با ترکیب اکسیژن در سلول های بدن می سوزد و به سرعت بر بدن شما اثر می گذارد. افراد لاغر، بیشتر از افراد چاق به انرژی در قالب کالری نیاز دارند. هر چه وزن بدن شما بیشتر باشد، میزان سوخت و ساز شما کمتر می شود و کالری کمتری می سوزانید. بافت ماهیچه از نظر سوخت و ساز خیلی فعال است، اما بافت چربی بسیار تنبل است و چربی سطح بافت های چربی در بدن افزایش می یابد و ماهیچه ها کوچک می شوند. اگر چاق هستید میزان مصرف غذاهای شما کمتر است، در صورتی که میزان سوخت و ساز دوست لاغر شما بیشتر است. به همین دلیل بعضی از مردم کم می خورند اما همچنان مشغول ذخیره چربی در بدن خود هستند.


مطالعات نشان می دهد که به طور کلی، افراد چاق کمتر از افراد لاغر غذا می خورند در حالی که چاق می مانند و این مربوط به سوخت و ساز کند بدن آنان است. حال دانستید چرا برخی از افراد می گویند حتی اگر آب بخورند، باز هم چاق می شوند؟ زیرا بدن شان ماهرانه چربی خود را حفظ می کند. سرعت سوزاندن چربی مهمتر از میزان مصرف کالری است.

کاهش سوخت و ساز بدن، در رژیم های کم کالری

واقعیت ناخوشایندتر این است که سوخت و ساز با استفاده از رژیم کالری کمتر می شود. زیرا بدن شما حتی موقع گرسنگی نیز انرژی را ذخیره می کند، واقعیتی که کتاب های لاغری آن را نادیده می گیرند. در رژیم کالری، افراد پس از ده روز مصرف ۱۰۰۰ کالری، احساس کسالت و خستگی می کنند، بنابراین رژیم غذایی را می شکنند و ناامیدانه به دنبال ذخیره انرژی می روند. آنچه در چند روز اول رژیم غذایی از دست می دهید، چربی نیست، بلکه مقداری آب است. متاسفانه بر اثر از دست رفتن آب، وزن پایین می آید ولی این روند کاهش وزن بالاخره متوقف می شود، زیرا سوخت و ساز بر اثر رژیم غذایی کاهش می یابد و شما چربی را نمی سوزانید.

 

ست پوینت یا نقطه چاقی چیست؟

آخرین پژوهش ها نشان می دهد هر یک از ما مرزی برای چاقی داریم که «ست پوینت» نامیده می شود. ست پوینت افراد، سطح ثابت و همیشگی میزان چربی ای که بدن به دست آورده است نیست، بلکه مقدار ذخیره چربی است که بدن به آن عادت کرده است.

مغز شما از طریق فرمان های شیمیایی مقدار چربی ست پوینت را تعیین می کند. وقتی ذخیره چربی بدن، به طور موقت بر اثر رژیم لاغری کم می شود و شما رژیم لاغری را کنار می گذارید، این سازوکار ست پوینت است که بدن را تحریک می کند تا تغذیه اش را به مقدار قبل از رژیم برساند و همین باعث می شود شما به وزن قبلی برگردید.


برای کاستن از سیر صعودی وزن و حفظ بدن مقابل افزایش مجدد وزن، چهار اصل مورد نیاز است:

۱. افزایش میزان سوخت و ساز به منظور سوزاندن کالری

۲. به هم زدن تدریجی ست پوینت خود، بدین منظور که وزن از دست رفته مجدداً باز نگردد.

۳. حذف رژیم گرسنگی

۴. اطمینان از اینکه هر چه وزن کم می شود از ذخیره چربی است نه از بافت ماهیچه ها.


ذخیره های چربی یک انبار سم برای بدن

ذخیره های چربی چیزی به جز یک انبار سم در یک بدن اسیدی نیست. خوردن غذاهای خرد و ریز بین غذاهای اصلی در حقیقت از نظر بهداشتی برای سلامت انسان مضر است. این غذاها اغلب از شکر، آرد بدون سبوس، رنگ های شیمیایی، مواد محافظ و طعم های مصنوعی تشکیل می شوند که اغلب مواد سمی زیادی در بدن تولید می کنند و بدن قادر به دفع همه آنها نیست، در نتیجه مواد زائد سمی در بافت ها افزایش می یابد. چربی در عین حال که به عنوان یک محافظ عمل می کند مواد زائد را نیز جمع آوری می کند.

 

بسیاری از ناهنجاری های عصبی که علاقمندان به لاغری هنگام از دست دادن وزن اضافی بدن با آن مواجه می شوند به علت ورود مواد سمی به جریان خون است. این مواد سمی قادرند تاثیراتی سوء بر مغز، رفتار و احساس شما بگذارند. برای از دست دادن وزن اضافی، باید این مواد سمی به آرامی و به طور موثر و کامل دفع شوند تا موجب اسیدی شدن خون نشوند.

روش بیوژنیک در چربی سوزی

روش بیوژنیک، اعمال بیولوژیکی بدن شما را از درون اصلاح می کند. سپس چربی اضافی بدن شما را آب و از بین می برد. این روش، وزن اضافه را حتی در مقاوم ترین بدن ها به راحتی کم می کند و بدین ترتیب بدن شما سالم، قوی و سرزنده می شود و شما مجبور نمی شوید کالری غذاهایتان را بشمارید.


چربی نوعی انبار است

سلول های چربی برای عموم بدن نوعی محل ذخیره به حساب می آید. در رژیم های رایج غذاهای کم کالری، سمی را که در چربی انباشته شده، آزاد می کنیم و از این طریق فشار بیشتری به کبد تحمیل می کنیم و طولی نمی کشد که توان مبارزه با سموم را از دست می دهیم. سپس بدون کوچکترین هشدار، شروع به ذخیره چربی می کنیم؛ چیزی که چرخوری مجدد نامیده می شود. این پدیده نوعی عکس العمل بیولوژیکی است تا بدن را از سموم فراوانی که به آن تحمیل شده، محافظت کند، به نظر می رسد این پدیده عامل اصلی توجیه «ست پوینت» یا نقطه چاقی است.


نقطه چاقی، سلامت را تامین می کند

بدن انسان از نظر میزان چاقی دارای یک نقطه قابل تنظیم «ست پوینت» است و ارتباطی مستقیم با سموم بدن دارد. هنگامی که شما رژیم غذایی کم کالری می گیرید، سموم آزاد شده از سلول های چربی به مغز اطلاع می دهند که چه رویدادی در حال شکل گرفتن است. اکنون وظیفه مغز شما این است که با ذخیره مجدد چربی، میزان چربی را به حد متعادل برساند تا «ست پوینت» یا نقطه چاقی را که قبلاً بر اثر رژیم غذایی پایین آمده، مجدداً بالا ببرد.

 

علت پرخوری در افرادی که رژیم گرفته اند

اینجاست که پُرخوری با همه دردسرهایش شروع می شود و با خود احساس نومیدی و یاس به همراه می آورد. پرخوری نوعی واکنش بیوشیمیایی است و علت آن افزایش مواد زائد و سموم موجود در جریان خون است که از تحمل قدرت و قوای بدن خارج است. مواد سمی جریان خون که بیشتر خاصیت اسیدی دارند، عامل ناراحتی های عصبی علاقمندان به لاغری است. هرگاه افرادی که برای لاغری رژیم گرفته اند، دچار سردرد بشوند، نشانه این است که آن دسته از مواد سمی که در سلول های چربی بوده اند، برگشته اند و بر آنها تاثیر می گذارند. اگر می خواهید وزن تان را برای همیشه کاهش دهید، باید روش های معقول دفع مواد زائد را یاد بگیرید و از یک روش خوب تغذیه پیروی کنید. اینجاست که روش بیوژنیک ظاهر می شود.




روش بیوژنیک

این روش گرچه از زمان های قدیمی به شکل ناقص به کار گرفته می شد، ولی این بار سزکلی در سال ۱۹۲۰ با سال ها تحقیق و مطالعه، آن را ارائه نمود. او وقتی در تحقیقاتش به شرکت کنندگان روش بیوژنیک را ارائه داد، متوجه شد سلامت شرکت کنندگان به نحو چشمگیری افزایش یافت. سزکلی در شفای بیماری های دانشجویان و مهمانان شان موفق شده بود. او ملاحظه کرد که مقاومت داخلی این افراد زیاد شده و آنان وزن اضافی را از دست داده اند و طعم سلامت و نشاط واقعی را که تا آن زمان با آن ناآشنا بودند، چشیده اند.

 

چیزی که برای افراد علاقمند به لاغر شدن اهمیت دارد و در تجربیات گرانبهای سزکلی به آن اشاره شده، این بود که شرکت کنندگانی که از اشتهای زیاد و وزن اضافی رنج می بردند، متوجه شدند هنگامی که فعالیت های بیوشیمیایی بدن شان متعادل شد، اشتهای بی حد و چربی اضافی بدن شان همزمان از بین رفت.

 

آنچه سزکلی و گروهش کشف و ثابت کردند این بود که انسان توانایی ویژه ای دارد تا بیشترین قدرت را از کمترین مواد بگیرد. آنان همچنین دریافتند که خوردن بیش از اندازه و وزن اضافی ناخواسته، نتیجه اختلال گوارش، تغذیه نامناسب و عدم تعادل شیمیایی بدن است که شخص را وادار به پرخوری می کند و بدن را به ذخیره سازی چربی و سوخت و ساز کند تشویق می کند.

نگاهی تازه به غذا

مطلب تازه ای که در مورد غذاهای بیوژنیک وجود دارد، روش طبقه بندی آنهاست. این غذاها، طبق آموزه های سزکلی به چهار دسته عمده تقسیم می شود:

۱. غذاهای بیوژنیک

۲. غذاهای بیواکتیو

۳. غذاهای بیواستاتیک

۴. غذاهای بیوسدیک



غذاهای بیوژنیک

غذاهای بیوژنیک شامل مغز دانه ها، جوانه های غلات، دانه های غنی و بنشن می شود. این غذاها بیشترین سهم را در تولید بافت ها و سلول های جدید در بدن شما دارند، به این علت که هنگام لاغر شدن غذاهای بیوژنیک باید بین ۲۰ تا ۴۰ درصد غذاهای شما را تشکیل دهند.


غذاهای بیواکتیو

میوه و سبزی تازه گرچه توانایی انجام فعالیت های حیاتی بدن را ندارند، ولی فعالیت های بیولوژیکی بدن را تشویق و ترغیب می کنند. یک غذای مطلوب بیواکتیو به تهیه و انتقال اکسیژن به سلول های بدن شما کمک می کند و مانند غذای بیوژنیک به نو شدن سلول ها سرعت می بخشد و نیروهای شفابخش را زیاد می کند. میوه ها جزو گروه بیواکتیو هستند و هنگام لاغر شدن باید بین ۲۵ تا ۵۰ درصد آنچه را می خورید، تشکیل دهد.


غذاهای بیواستاتیک

غذاهای طبیعی خالص پالایش نیافته از قبیل دانه های غنی غلات و محصولات لبنی (کم چرب)، تخم مرغ، سبزی پخته، حبوبات پخته و حیوانات دریایی جزو این گروه هستند. این غذاهای خوشمزه گرما و انرژی تولید می کنند، اما به دفع مواد سمی کمکی نمی کنند و همچنین تاثیری در برطرف کردن خستگی و هیجان ندارند و نباید بیش از ۲۵ درصد غذای شما را تشکیل دهد.


غذاهای بیوسدیک

به غذاهایی گفته می شود که حیات را نابود می کنند و مقدار کم آنها هم به بدن ضرر می رساند، ولی بدبختانه بیشترین قسمت غذاها را تشکیل می دهد که عبارتند از: شکر سفید، آرد سفید و تمام محصولات آنها یا گوشت حیوانات اهلی و جوجه های ماشینی که به وسیله مواد شیمیایی، هورمون ها و آنتی بیوتیک ها رشد نمو کرده اند، مواد لبنی پرچرب، غذاها و نوشابه هایی که با طعم دهنده های مصنوعی ترکب شده اند، همچنین غذاهای عصرانه و بین دو وعده غذا که نمک فراوان دارند نظیر چیپس، بادام زمینی و تمام غذاهایی که تازه نیستند. چنین غذاهایی میزان مواد سمی خون را افزایش می دهند و هنگام رژیم لاغری باید از مصرف آنها خودداری کنید.


غذا برای زندگی

اگر غذاهای تازه بیواکتیو و بیوژنیک بخورید، امکان بیشتری برای از دست دادن وزن اضافی به دست می آورید. به عنوان مثال شما از آنزیم های زنده آن سود خواهید جست. در حالی که اگر آنها را پخته مصرف کنید، آنزیم های آنها از بین خواهد رفت.

با مصرف غذاهای زنده در رژیم غذایی، نه تنها آنزیم ها را بر اثر پختگی از نابودی حفظ کرده اید، بلکه از فاسد شدن بعضی از اسیدهای آمینه مانند لیستین به وسیله طبخ نیز جلوگیری می کنید. در نتیجه از مصرف مواد سمی که بر اثر خوردن ایجاد می شود اجتناب می کنید. ممکن است این مواد سمی مواد سرطان زا تشکیل بدهند. ترکیباتی که از گوشت سرخ کرده و اسیدهای چرب ایجاد می شود (مثل موقعی که ماهی و چیپس کاملاً سرخ شده باشد.)

 

اهمیت بیوژنیک برای بانوان

روش بیوژنیک به ویژه برای بدن بانوان، به علت وجود مقاومت در از دست دادن چربی حتی در رژیم شمارش کالری، اهمیت دارد. حتی اگر زیاد چاق نباشند، بدن شان مستعد آلودگی داخلی است که خود این باعث برجستگی ران ها و باسن می شود.

مرجع: افکار نیوز به نقل از مجله راز/ شماره ۴۰ و ۴۱/ دی و بهمن ماه ۹۲/ صفحه ۵۲